Senin, 23 Agustus 2010

Puding KiwiBerry

Puding lagi..puding lagi...
Tapi kali ini story behind nya beda kok...qiqiqiq...bukan buat buka puasa lagi :))

Puding kali ini adalah pesenan seorang temen di BBMessenger, Derryt, yang untuk taon ini, pertama kalinya (mudah2an taon depan juga ya Mbak...) order lebaran cookies ke aq sebanyak 100 toples. 
Wuik..akeh tow?
Ya eyalah..buat bakulan amatir kayak aq ni, itu orderan kuker yang fantastis, bombastis...hayyah, kog kaya si Tukul :))

Makanya krn dia pesen segitu banyak, aq pingin bikin yang agak-agak spesial nih pudingnya..
Berbahan dasar buah kiwi yang manis dipadu dengan strawberry yang seger-seger asem gitu plus puding susu dibagian tengahnya, jadilah perpaduan seperti ini nih..

Uuugghh....looks so yummy, isn't it?

Resep puding...?? Boleh dong, monggo dicopas

KIWIBERRY PUDING
Source ; Buku Variasi Puding by Handi Tuwendi
Modified by Dini R

Bahan puding kiwi
1 buah Gold Kiwi
6 gr gelamix jelly
3 gr agar-agar bubuk
150 gr gula pasir
700 ml air
Esens tutty fruity puding

:: Kupas buah kiwi, belah 2 memanjang dan iris tipis. Tata dalam loyang puding sesuai dengan guratan loyang.
Campur semua bahan puding, kecuali esens, masak hingga mendidih. Beri beberapa tetes esens. Didihkan sebentar. Tuang kedalam loyang, diatas buah kiwi. Tuang perlahan dan sedikit-sedikit. hal ini untuk menghindari kiwi mengapung. Biarkan kiwi terendam sedikit larutan puding. Bila sudah agak set, tuang sisa adonan puding kembali. Dinginkan
Ingat, menuang puding harus dari pinggiran loyang ya

Bahan puding susu
10 gr agar-agar bubuk
160 gr gula pasir
600 ml susu segar
Pewarna kuning

:: Campur semua bahan, didihkan dan beri sedikit pewarna. Tuang ke dalam cetakan, diatas puding kiwi. Dinginkan kembali

Bahan puding strawberry
7 gr agar-agar bubk
150 gr gula pasir
600 ml susu segar
1 sdm maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air
Pasta strawberry

:: Campur semua bahan, didihkan. beri larutan maizena dan pasta strawberry. Didihkan kembali dan tuang ke dalam cetakan, diatas puding susu

Setelah adonan terakhir dituang ke dalam cetakan, hilangkan uap panasnya terlebih dulu. Bila sudah hilang uap panasnya, simpan dalam kulkas dan siap disajikan bersama vla..

Resep vla nya sekalian ya..?? Bolehlah...

Didihkan 300ml susu cair, 100 gr gula pasir. Tuangkan larutan 3sdm maizena + 3sdm air. Aduk rata hingga meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
Oiya, kekentelan maizena, tergantung selera ya... Silahkan dimodifikasi sendiri

Nambah deh satu lagi koleksi resep puding.. hehehe
Please try or feel free if you want to order ^_^

Buat mba Derryt, makasih buat kepercayaannya pesen kuker lebaran, mudah2an taon depan bisa kerjasama lagi. Dan semoga anak-anak doyan ama pudingnya ya.. :))


0 komentar: