Muffin Tape Keju

Hari sabtu kemaren, abis nyadran di makam leluhur di bandung,
ceritanya dibawain peuyeum ma adik sepupu
hihi..mending kalo dibawainnya sedikit
segambreng,cyin... :D

setelah browsing di mbah google ditambah ditantang ma EP untuk bikin muffin
akhirnya seperti disarankan EP
kujabanin tuh muffin tape kejunya ncc

dipanggang? ya eyalah... pake oven? pastinya dong....
fiuh..mengumpulkan segenap keberanian untuk minjem oven
(bakul gak modal iki..) dari tetangga depan rumah
plus yang terpenting, keberanian untuk bikin kue dengan dipanggan
secara, aq kan spesialis kue-kue kukus..xixixixi

tapi, pantang mundur deh!
yang penting dicoba dulu, kalo gagal ya diulangin lagi..hehhe
buka web ncc, tulis semua bahan dan cara pembuatan
timbang, kocok, ayak, aduk, masukkan piping bag, tuang ke loyang muffin satuan
masukkan dalam oven yg udah kupanaskan dulu
setelah kumenunggu 30 menitan....

EUREKAAA.......!!! yippieeee.......
berhasil...berhasil...
muffin yang lembut dengan rasa yang maknyuuss



menggiurkan tow...
sebenernya aq kurang doyan sama tape, tapi pas muffin ini jadi..
lha kog gak terasa langsung abis 3 buah..hehehe
ni aq share resepnya
tapi untuk percobaan kali ini
aq hanya bikin setengah resep aja, jadinya kurang lebih 12 buah

MUFFIN TAPE KEJU

sumber : NCC Indonesia

8 btr kuning telur
6 btr putih telur
250 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
200 gr mentega/margarine
400 gr tape singkong
2 sdm susu kental manis
25 gr keju cheddar, parut.

Cara membuat:

• Haluskan tape, buang seratnya, beri susu kental manis, aduk rata, sisihkan.
• Kocok gula pasir dan mentega hingga pucat, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan tape halus, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
• Kocok putih telur hingga kaku, tuang kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
• Siapkan loyang muffin, beri kertas mangkuk, tuangi adonan hingga ¾ penuh, taburi keju parut. Panggang dalam oven hingga matang. Suhu 180’C selama lk. 30 menit.

Selamat mencoba ^^