Selasa, 11 Mei 2010

Puding Busa Mocca Strawberry

puding busa ini special order dari Diva. Abis dzuhur mulai ngoprek didapur, rebus air, gula, agar-agar... sementara disebelahnya sdh tersedia baskom diisi putih telur+gula siap untuk dimikser..
wwwrrrrrr *ceritanya suara si mikser nih...*
30 menit,siap semua dan siap dicetak..!!
bisa tersusun miring begitu....???
ya, perjuangannya ampe berdarah-darah...hahaha...lebay.com

gelas puding dimiringkan sana sini... believe it!
bikin adonan pudingnya cepet....nyetaknya ampir 1 jam, booo....hahahah...
ealah, perjuangan emakmu, nak...menyenangkan hatimu... (lho kok malah curcol)


diva pulang sekolah jam 3....ready to serve, beibz! malah minta difoto bareng si puding ^_^
commentnya? sangat memuaskan, dua jempol, katanya...
Alhamdulillah...sepadan dengan perjuanganku yg seharian kerepotan di dapur tadi siang :)



Puding mocca
2 pak agar-agar
1 liter susu cair
200gr gula pasir (bs ditambah atau dikurangi,sesuai selera)
25gr coklat bubuk
100gr dark cooking coklat, lelehkan
Pasta mocca (optional)
:::: Rebus susu cair+gula pasir hingga mendidih
Kecilkan api, masukkan agar-agar, aduk
Masukkan coklat bubuk+dcc, aduk terus hingga mendidih kembali
Sisihkan dulu

Puding Busa Strawberry
2 pak agar-agar swallow globe
500ml susu cair
150gr gula pasir (bs ditambah atau dikurangi,sesuai selera)
2 putih telur
4 sdm gula pasir
50gr coklat mercolade rasa strawberry, lelehkan
Pasta strawberry
:::: Rebus susu cair+gula pasir hingga mendidih
Kecilkan api, masukkan agar-agar, coklat mercolade, aduk hingga mendidih kembali
Sisihkan, hingga uap panasnya hilang
Kocok putih telur+gula dg mikser kecepatan tertinggi hingga kaku
Masukkan adonan puding yg sdh hilang uap panasnya kedalam kocokan putih telur, kocok dg mikser pd kecepatan plg rendah

Penyajian
Tuang puding coklat kedalam gelas puding
Biarkan agak mengeras
Tuang diatasnya puding busa, dinginkan dalam kulkas
Bisa disajikan dg tambahan vla

Selamat mencoba

**psssstt....bayar foto modelnya muahhall lho...hheheheh

0 komentar: